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Eru aux feuilles fraîches, viande et poisson fumé. Servi avec water fufu.

Notre recette signature depuis 1998. Ndolé aux crevettes géantes et bœuf, servi avec riz blanc parfumé.

Demi-poulet grillé, riz, haricots noirs et crudités.

Poulet mariné 24h, braisé au charbon. Servi avec frites et piment.

Bar braisé au feu de bois, pommes sautées ou miondo, piment à part.

Steak haché, cheddar, salade, tomate, oignon rouge, sauce maison.

Poulet Directeur Général : poulet, plantains mûrs et légumes sautés.

Côte de bœuf maturée, grillée au charbon de bois, purée maison.

Poulet grillé au citron, épinards sautés, boulgour complet et sauce chimichurri.

Pilons de poulet grillés sans peau, quinoa aux herbes, haricots rouges et maïs grillé.

Poulet pané croustillant, coleslaw et sauce barbecue.

Crevettes décortiquées, avocat, laitue, tomates cerises, vinaigrette citron.

Mozzarella, gorgonzola, parmesan, chèvre.

Tomate, mozzarella, basilic frais.

Assortiment de bœuf, poulet et merguez sur plaque. Idéal à partager.

Riz sauté maison, petits pois, poivrons croquants et poulet émincé.

Tomate, mozzarella, jambon, champignons.

Maïs doux et haricots blancs cuits ensemble avec feuilles de morelle et une touche d'huile de palme.

Bananes plantain frites, sauce tomate pimentée.

Feuilles d'okok pilées aux graines de courge. Cuisson lente, saveur profonde du terroir.